えーっと、販売の告知じゃなくて報告ですー 今年は告知して売るほど数は用意できなかったんで。 果工務店のメンバーと相談して、いい塩梅のパッケージを提案していただいて、シンボルイラストも描いていただいたので、6～8個ぐらいを […]

秋の味覚シリーズ第2弾…も、やっぱ柿です。 前回のさし柿（渋抜きした渋柿）も美味しいんですが、なにぶん柿は日持ちがしない。 すぐに熟しちゃうので、さっさと食べないといけない。 長くとっておく場合は、皮をむいて紐に結んで吊 […]

秋の味覚は柿ですねー 秋田の場合は圧倒的に渋柿の木が多いので（甘柿なんてあるのかな？）、そのままは食べられません。 めっちゃくちゃ渋いです。 ところが先人の知恵っていうのは凄いもので、この渋渋の柿を甘くいただく方法が無数 […]